|
|
|
|
Rūkyto viščiuko salotos
Sudedamosios dalys:
1 l (4 st.) smulkinto rūkyto kepto viščiuko
125 g įstrižai pjaustytų snieginių žirnių
7 pjaustyti vandens kaštonai
4 įstrižai pjaustyti žalieji svogūnai
125 ml (1/2 st.) pakepintų sezamo sėklų
Padažas:
30 ml (2 š.) sausojo chereso ar acto balzamo
25 ml (1 1/2 š.) šviežių citrinos sulčių
15 ml (1 š.) Dijon garstyčių
15 ml (1 š.) tamsiojo sojų padažo
5 ml (1 a.š.) cukraus
2 ml (1/2 a.š.) smulkinto imbiero
60 ml (4 š.) alyvuogių aliejaus
60 ml (4 a.š.) saulėgrąžų aliejaus
Tabasko padažas pasirinktinai
Paruošimas:
Į dubenį sudėkite viščiuką, snieginius žirnius, vandens kaštonus, svogūnus, sezamo sėklas, druską ir pipirus, lengvai viską išmaišykite. Sudėkite cheresą, citrinos sultis, garstyčias, sojų padažą, cukrų ir imbierą, gerai išmaišykite. Palaipsniui pilkite aliejaus, nuolatos maišykite, kol masė pasidarys vientisa. Pagal skonį pridėkite Tabasko padažo. Apipilkite viščiuką ir dar kartą viską gerai išmaišykite.
Patiekite:
Atšaldytą ar kambario temperatūros.
|
|
|
UAB "Akmens statyba" (c) 2007 Visos teisės saugomos | pagaminta rankomis |
El. parduotuvė
Rūkyta sūdyta jautiena